CONTENTA ED ENTUSIASTA!
Come annuncio già dal titolo, sono veramente felice di aver aperto questo blog,perchè voglio condividere con voi la passione che ho per la cucina!!!Non aspettatevi "tacchini ripieni" o "torte a più...
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CRESCENZA E POMODORINI
Piatto fresco che ricorda tanto l'estete! Si lo so è ancora troppo presto ma avevo questa fotografia salvata sul pc da ormai troppo tempo, che valeva la pena esser pubblicata!!!E quale piatto poteva...
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PERE AL LAMBRUSCO
Un altra ricettina facile facile che però vi può salvare da un invito a cena dell' ultimo minuto,perchè si unisce sia frutta che dolce in un unico piatto!!! INGREDIENTI: (4 persone)4 Pere 1/2 litro di...
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CUORI DI SAN VALENTINO
Questo dolcetto non l'ho preparato esattamente per San Valentino, ma per la festa di compleanno del mio love. Sono cuori ripieni di marmellata, quindi come sapore ricordano molto la "Sacher torte".Per...
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PEPERONATA
Uno dei contorni che più mi viene meglio è proprio la peperonata, gustosa e sugosa!!!Dico cosi perchè ogni volta che l'ho cucinata ho ricevuto dei complimenti, ed anche il mio fidanzato me l'ha...
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CROCCHETTE DI POLLO
Le crocchette di pollo sono uno dei piatti che più mi piacciono e che mi ricordano la mia infanzia!Mia mamma quando ero più piccola ad ogni mio compleanno mi chiedeva cosa volessi per pranzo e io...
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LASAGNE AL RADICCHIO
Questa lasagna vegetariana è davvero gustosissima, un ottima alternativa a quella classica alla Bolognese!INGREDIENTI: (6 porzioni) - 4 radicchi rossi(io ho usato quelli piccoli rotondi leggermente...
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MIX DI VERDURE E WURSTEL
Spulciando tra le varie cartelle del mio computer ho trovato questo bel piatto leggero leggero : PHo pensato di postarlo per dar inizio alla primavera e quindi alle feste all' aperto che si fanno con...
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CHEESECAKE LIMONE E FRUTTI DI BOSCO
Il cheesecake è propio un dolce versatile! Si può fare in mille modi diversi, ovviamente gli ingredienti di base sono sempre quellli, (biscotti, burro e formaggio spalmabile ) e poi si va ad aggiungere...
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MIX DI FUNGHI TRIFOLATI
INGREDIENTI: - 1 vaschetta di funghi chiodini- 1 vaschetta di funghi champignon- 2 spicchi d' alio- vino bianco- brodo vegetale oppure acqua- prezzemolo- olio, sale e pepePREPARAZIONE:In una padella...
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VELLUTATA DI CAROTE CON CROSTINI
(Purtoppo la foto l'ho scattata con il cel per questo è un pò sgranata) Le vellutate mi piacciono proprio tanto (questa in particolare con le carote non l'avevo mai provata ma è proprio buona), sono...
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SFORMATO DI PATATE CROCCANTI
Questo piatto nasce dalla necessità di dover finire delle patate al forno rimaste dal giorno prima. Non trovando appetitosa l’ idea di doverle riscaldare ancora, ho pensato di ricreare un nuova...
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TORTA PANNA E FRAGOLE
La classica torta panna e fragole è fatta con il pan di spagna, questa invece l' ho fatta con una base di torta margherita. E' degna di nota per il fatto che l'ho preparata in poco tempo ed è riuscita...
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STRUDEL SALATO
Dopo un lunghissssimo periodo di pausa eccomi qui ( ..era ora direi ) a pubblicare questa ricettina che ho cucinato proprio questa sera!!!Ho aperto il frigo e ho trovato un pò di cose da finire......
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MACEDONIA UBRIACA
La macedonia è una di quelle cose che a casa mia non manca mai, dopo una cena o un pranzo specialmente d ' estate!!! Ho imparato da mia mamma che la fa sempre e in tante varianti diverse in base alla...
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SFOGLIATINE ALLE MELE
Queste sfogliatine sono davvero deliziose.. solo a guardarle mi viene l' acquolina in bocca, veloci e semplici.. da provare insomma!!!INGREDIENTI:- 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)- 2...
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MERLUZZO ALLA LIVORNESE
Ammetto di non amare particolarmente il pesce... ma fa cosi bene!!!Io ho usato il merluzzo surgelato e con i pomodorini è diventato davvero appetitoso!INGREDIENTI:- 400g di filetti di merluzzo...
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CEESECAKE ESTIVO
Un' altra ricettina fuori stagione... ahah ma che ci volete fare non l' ho fatto prima e cosi lo posto ora! :) Ceesecake estivo perchè non si cuoce ma va messo direttamente nel frigo. Era la prima...
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MACCHERONCINI AL RADICCHIO
INGREDIENTI: - 400 g di maccheroncini al torchio- 2 radicchi rossi- 1 fetta di pancetta affumicata (tagliata spessa)- 3 fette di scamorza affumicata- panna- parmigiano- olio e cipolla...
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INVOLTINI DI AFFETTATO DI TACCHINO
Questi involtini sono davvero buoni... sarebbero un' antipasto, ma possono sostituire benissimo anche un secondo piatto con un contorno di patate al forno.Questa ricetta non ha dosi perchè va in base...
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TORTA ALLE PERE DEDE
Questa è una ricetta di Benedetta Parodi, l'ho voluta provare perchè adoro le torte con pere o mele hanno un profumo buonissimo!!!INGREDIENTI:- 200 gr di burro - 200 gr di zucchero- 4 tuorli - 400 gr...
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ZUCCA GRATINATA AL FORNO
Ormai siamo già a fine settembre, l' autunno è alle porte e dal fruttivendolo vendono già le prime zucche!!! Ho voluto provare fare questa ricetta perché volevo un contorno di verdura diverso dal...
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VELLUTATA DI ZUCCHINE
Con questo tempo incerto e giá un po freschino, ho pensato di preparare la vellutata di zucchine!Bella da vedere, buona da gustare!!!INGREDIENTI : (4 persone)5 zucchine (piccole)mezza cipolla (tropea)1...
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GATEAU DI PATATE
Quanto mi piace il gateau.. gustoso e saporito è uno di quei piatti che mette tutti d' accordo!!!INGREDIENTI: (4 persone)400 g di patate1 fetta spessa di mortadella1 mozzarella1 uovoparmigiano...
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CROCCHETTE DI PATATE
INGREDIENTI: (4 persone)300 g di patate3 uovaparmigiano grattugiatonoce moscatapane grattugiato50 g di burro (ammorbidito)sale e pepeolio di semi (per friggere)PROCEDIMENTO:Fate lessare in abbondante...
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